春の訪れを告げる 桜。
その美しさを楽しみながら、家族や友人と過ごすお花見は、日本ならではの大切な季節行事です。
満開の桜の下で感じるやわらかな空気と笑顔あふれる時間は、毎年多くの人の心を和ませてくれます。

＜ お花見の由来 ＞

お花見の起源は、平安時代に貴族が桜を眺めながら和歌を詠んだことに始まるといわれています。
その後、庶民の間にも広まり、春の豊作祈願や季節を楽しむ行事として定着しました。
現在では、桜を通して春を感じ、人とのつながりを深める文化として親しまれています。

＜ お花見に欠かせない楽しみ ＞

■ お花見グルメ
• お弁当
• おにぎり
• 唐揚げ
• 桜餅・和菓子

季節感のある料理や彩り豊かな食事が、お花見の楽しさを一層引き立てます。

■ お花見の過ごし方
• 桜を眺めながらゆっくり散策
• 家族や友人との会話を楽しむ
• 写真を撮って春の思い出を残す

にぎやかに過ごすのも、静かに楽しむのも、それぞれのお花見の形です。

＜ お花見におすすめの簡単レシピ ＞

お花見を一層盛り上げるおすすめレシピをご紹介します。

◇牛肉の彩りちらし寿司
国産牛肉の中でもお買い得な「切り落とし」で作るちらし寿司！ 菜の花の苦味が気になる場合は少量の重曹を入れて茹でると、 苦味が緩和します。春らしい見た目でお花見弁当としても◎

◇もちもちコーンおむすび
炊き込みごはんにすることでコーンの風味や甘味がお米に広がり、 至福の味わいが楽しめるレシピ。疲れを感じている時や食欲がない時にも食べやすく、冷めてもおいしいのでお弁当にも◎！

◇わさび香る肉巻きおにぎり
脂身と赤身のバランスが良いロースを使った肉巻きおにぎり！ 濃厚な味わいの中にわさびがさわやかに香る絶品レシピです。わさびは加熱することで、辛味がまろやかになります。

◇トルコ風さばサンド
骨取りさばを使ってさばサンドを作りましょう！ 野菜も食べ応えもボリュームたっぷりのさばサンドは美容にも◎ カレー粉をふったり、チーズを挟んだりアレンジ自在です。

◇うなぎの棒寿司
鹿児島の温暖な気候と良質な水で育ったうなぎは、臭みが少なく、旨味が凝縮したやわらかな身が特徴！ 今回はそんなうなぎを1尾使って、約8切分の棒寿司を作りました。

満開の桜の下で過ごす時間は、日常の忙しさを忘れさせてくれる特別なひとときです。
やさしく舞う花びらや、春の空気を感じながら交わす何気ない会話は、心に残る大切な思い出となります。
お花見は、自然の美しさを楽しむだけでなく、人と人とのつながりや、季節の移ろいを感じる日本ならではの文化です。
今年の春も、それぞれの形で桜を楽しみ、穏やかで心あたたまる時間をお過ごしください。