ドメーヌ・ラファージュについて

ドメーヌ・ラファージュは、17世紀に設立された南フランスの歴史あるワイナリー。ラファージュの畑は、地中海沿岸のカネ・アン・ルーションから、ピレネー山脈のふもと、そしてモーリーに至るまで、ルーション全体に点在しています。世界でも類を見ない多様性と個性に富んだルーションの優れたテロワールを生かします。

20年以上にわたり、ジャン＝マルクとエリアーヌ・ラファージュ夫妻はこの地のワイン造りを牽引。『アッサンブラージュの天才』と称される神業で、今ではルーションを代表する造り手として広く知られています。

かつてルーション地方では、カタルーニャの漁師たちが、岸から網を引く「トローリング漁」をしていました。「サーディン」シリーズは、そんな海辺の風景と、人々の笑顔や喜びの時間をイメージして造られたワインです。ラベルに記載の『遊び心と生意気さを兼ね備えたイワシは、太陽の下でくつろぎ、楽しい時間を過ごすのが大好きです』。

レ・プロデュクトゥール・レウニについて

レ・プロデュクトゥール・レウニは、南フランス・ラングドック地方を拠点とする協同組合系のワイナリー。多様なテロワールを生かした高品質なワインを手頃な価格で提供し、世界20カ国以上に輸出されています。

ワイナリーとブドウ畑は、ラングドック地方、ベジエの北に位置しています。「レ・ブルガレル」は、南フランス産のぶどう品種を使用した高品質なワインシリーズで、クラシックなラベルとパッケージが特徴です。

レ・プロデュクトゥール・レウニについて

レ・プロデュクトゥール・レウニは、南フランス・ラングドック地方を拠点とする協同組合系のワイナリー。多様なテロワールを生かした高品質なワインを手頃な価格で提供し、世界20カ国以上に輸出されています。

ワイナリーとブドウ畑は、ラングドック地方、ベジエの北に位置しています。「レ・ブルガレル」は、南フランス産のぶどう品種を使用した高品質なワインシリーズで、クラシックなラベルとパッケージが特徴です。

GAEC ヴェルジェ・フィスについて

GAEC Verger Fils（現SCEA Verger Fils）は、サン＝マーニュ＝ド＝カスティヨンにある小規模な家族経営の農業法人です。1981年設立、主にブドウ栽培とワイン造りを行っており、南向きの畑と石灰岩土壌を活かした品質重視のワインを生産。地元に根ざした丁寧な造りが特徴です。

シャトー・ラ・サブリエール・ボーセジュールは、サン・テミリオンの東に位置するサン・マーニュ・ド・カスティヨン村にあります。ブドウ畑は南向きの斜面に広がり、豊かな日照量に恵まれており、ブドウの完熟をしっかりと促しています。また、斜面による自然な排水と石灰岩の土壌構造により、水はけの良い理想的な環境が保たれています。

MAISON A. DE LUZE メゾン A. ド・リュズについて

メゾン・ド・リュズは、1820年に先見の明のあるアルフレッド・ド・リュズ男爵によってボルドーで設立された現在も運営されている最も古いワイン商社の1つです。フランス・ボルドー地方のドルドーニュ川右岸に位置するサン・テミリオン村のふもとに位置するシャトー・レ・ヴュー・モーランのブドウ畑は、砂利質とシリカ質の土壌に広がる8ヘクタールの土地にわたって栽培されています。1984年からジョスリーヌとミシェル・グーダル夫妻によって運営されており、毎年安定した品質のワインを生産しています。

COULEURS D AQUITAINE クルール・ダキテーヌについて

クルール・ダキテーヌは、フランス南西部の400軒のワイン生産者からなる組合です。モンバジャック中心に位置するシャトー・ラ・ランドは、リャドス家が4代にわたり所有しています。現当主ブルーノ・リャドス氏は1996年に醸造家となり、有機転換や農業排水処理池、コウモリの巣箱設置など環境配慮に努め、2020年にはAB認証（フランスの有機農業認証制度）を取得。果樹植林などアグロフォレストリー（農業と林業を組み合わせた持続可能な土地利用の方法）も推進しています。

モンバジャックは世界最大級の甘口AOPであり、優れた貴腐ワインの産地として定評がある、南西フランスのドルドーニュ渓谷南岸に広がる歴史ある産地です。

CLOSERIE DES ALISIERS クロズリー・デ・アリズィエについて

クロズリー・デ・アリズィエは、シャブリ地区最大のドメーヌを所有するジャン･マルク･ブロカール社のブロカール家長男である“ステファン･ブロカール氏”が手がけるネゴシアンです。成功した父の会社を2007年に退社し、ブルゴーニュの最高地区、コート･ドール（黄金の丘）にてネゴシアン（ワイン商）として独立しました。

大手名門ネゴシアンに桶売りで供給していた生産者と組み、良質のワインを驚きの価格にて販売出来る仕組みを作り上げて来ています。ポマールや古いワインの村ダイクに所有する畑に加え、毎年同じ生産者や区画と協力しながら、テロワールと環境への最大限の敬意を払ったワインを提供しています。

PHILIPPE ROSSIGNOL フィリップ・ロシニョールについて

フィリップ・ロシニョールは姉の結婚相手のジョセフ・ロティのドメーヌで、5年間畑仕事と醸造を経験。1976年に19歳の若さで、2.5ヘクタールの畑から自身のドメーヌを創設しました。フィリップと息子のシルヴァンは、2005年から7ヘクタールの小さなワイナリーを共同で運営しています。

彼らはテロワールの個性を表現することを目指しており、しっかりとした質の高いタンニンを追求する姿勢から、熟成に適した価値あるワインの生産者として知られています。栽培方法は厳格なリュット・レゾネ。赤ワインはノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰め。

CLOSERIE DES ALISIERS クロズリー・デ・アリズィエ
STEPHANE BROCARD ステファン・ブロカールについて

シャブリ地区最大のドメーヌを所有するジャン･マルク･ブロカール社のブロカール家長男である“ステファン･ブロカール氏”。成功した父の会社を2007年に退社し、ブルゴーニュの最高地区、コート･ドール（黄金の丘）にてネゴシアン（ワイン商）として独立しました。

大手名門ネゴシアンに桶売りで供給していた生産者と組み、良質のワインを驚きの価格にて販売出来る仕組みを作り上げて来ています。ポマールや古いワインの村ダイクに所有する畑に加え、毎年同じ生産者や区画と協力しながら、テロワールと環境への最大限の敬意を払ったワインを提供しています。

JUSTIN GIRARDIN ジュスタン・ジラルダンについて

1570年より続くジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。現在13代目のジュスタン・ジラルダンが、サントネイからサヴィニー・レ・ボーヌまでの17ヘクタールの家族経営の畑を受け継いでいます。卓越したテロワールの特性を熟知し、その技術と知識を活かして毎年最高のワイン造りに取り組んでいます。

肥料は天然のものを使用し、通常は除草剤を使用しませんが、年によって少量を散布します。オーガニック栽培ではありませんが、化学的なものは極力避け、畑に適したものを使うようにしています。醸造には、人工酵母や酵素などの添加物を使用しないワイン造りを行います。世界中のワイン愛好家から高い評価を得た『Inside Burgundy』（ブルゴーニュワイン大全）の著者であり、ブルゴーニュワインのエキスパートとして知られるジャスパー・モリス ＭＷは、シャサーニュ・モンラッシェの赤ワインを特に評価しており、「サントネの次世代の生産者」、「才能あるジュスタン・ジラルダン」と称賛しています。